ウナギ(鰻、泉海魚、うなぎ)とは、ウナギ科 (Anguillidae) ウナギ属 (Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認されている。 フウセンウナギやデンキウナギ、タウナギなど、外見は細長い体型をしていてウナギに似ている魚類には、分類学上では別のグループでもウナギの名を持つ種がある。また、ヤツメウナギ、ヌタウナギは硬骨魚類ですらなく、原始的な無顎魚類(円口類)に分類される。 種類や地域によっては食用にされる。日本では主にニホンウナギで蒲焼や鰻丼などの調理方法が考案されて、古くから食文化に深い関わりを持つ魚である。漁業・養殖共に日本では広く行われてきたが、近年は国外からの輸入が増えている。 本項目では主に、ウナギの文化的側面について解説する。生物学的側面についてはウナギ科を参照のこと。
5 宮崎県宮崎市
【ふるさと納税】国産うなぎ蒲焼3尾(計480g以上)
寄附額:¥16,000
商品説明:特産品説明 名称 【ふるさと納税】国産うなぎ蒲焼3尾(計480g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ さんしょうのセット(うなぎ1尾160g以上の鰻3尾からなるウナギの詰め合わせ) 内容量 ・うなぎ蒲焼 計480g以上(3尾) ※1尾あたり160g以上の詰め合わせ (製造地:宮崎県宮崎市) ・添付たれ 3袋 ・添付さんしょう 3袋 原材料/成分 【うなぎ蒲焼】 うなぎ(九州産)、醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工澱粉) 【添付たれ】 醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、砂糖、酒 【添付さんしょう】 さんしょう(国産) 賞味期限 賞味期限が1ヶ月以上先の商品をお届けします。
6 福岡県新宮町
【ふるさと納税】うなぎの蒲焼3尾(計1,000g前後).『1~2ヶ月前後でお届け!!』鰻 たれ 山椒 .A770
寄附額:¥10,000
商品説明:商品説明 【ふるさと納税】うなぎの蒲焼3尾(計1,000g前後)『1~2ヶ月前後でお届け!!』.A770 数量限定!! 人気商品ですが、1~2ヶ月前後でお届けします。 今回のうなぎは国産のものではありませんが、 食のプロが厳選し、品質も確かな中国産のうなぎです! ※原料は中国産ですが、新宮町で加工した謝礼品となります。 ※西日本では、有頭で加工されるため、本返礼品も頭付のままお届けいたします。 中国産のうなぎも品質があがっており、 うなぎの専門店やホテルさん等でも利用されることが増えてきております。
12 和歌山県有田市
【ふるさと納税】〈うなぎ屋かわすい〉超特大国産うなぎ2本セット(1尾:200〜229g)
寄附額:¥17,000
商品説明:滅多にお目にかかれない超特大サイズの国産うなぎ!1本200g以上のボリューム満点の大きさ! ふっくら柔らか。上質なうなぎの脂と甘めのタレが良く絡みます。 ※納期については目安であり、在庫・配送状況によっては、納期が早まる場合がございます。 ※出荷数量の状況によって、配送の都合上、和歌山県外の配送センターから発送する場合がございますが、記念品は和歌山県有田市で製造されたものでございます。 予めご了承ください。
14 和歌山県有田市
【ふるさと納税】〈うなぎ屋かわすい〉国産うなぎ蒲焼2本セット(1本:120〜149g)
寄附額:¥10,000
商品説明:良質な国産うなぎを、味覚に敏感な職人が試食し、良質と判定したうなぎのみを秘伝のタレで外はサクッと香ばしく、中はふっくら焼き上げました。 うなぎ本来の味を楽しんでいただくためにあっさりと仕上げた特製タレと、上質なうなぎの脂が絶妙に絡み合い食欲をそそる一品です! ※納期については目安であり、在庫・配送状況によっては、納期が早まる場合がございます。 ※出荷数量の状況によって、配送の都合上、和歌山県外の配送センターから発送する場合がございますが、記念品は和歌山県有田市で製造されたものでございます。
20 福岡県北九州市
【ふるさと納税】九州産 うなぎ 蒲焼 特大 4尾(1尾あたり200〜235g) 合計800g以上 たれ・山椒付き 鰻 蒲焼き 土用の丑の日 夏 冷凍 国産 送料無料
寄附額:¥26,000
商品説明:鰻天屋の特大うなぎ蒲焼は、滅多にお目にかかれない200g以上の特大サイズの九州産うなぎ蒲焼です!身はふっくら柔らかで、上質なうなぎの脂と甘めのタレが良く絡み食欲をそそります。うな丼にしても丼からはみ出る大満足のボリュームをお楽しみください! お届けの際には、"有頭"と"無頭"が混在していることがございます。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。 ※本返礼品は、北九州市内で製造しております。 名称九州産うなぎ蒲焼特大4尾(1尾あたり200〜235g) 原材料名うなぎ(九州産)、砂糖混合異性化液糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、水あめ、砂糖、食塩/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類) アレルギー小麦、大豆 内容量うなぎ蒲焼(200〜235g)4尾・添付たれ・山椒4尾分 賞味期限60日 保存方法冷凍(-18℃以下) 製造業者株式会社福岡養鰻 福岡県北九州市小倉南区上吉田4−14−22 配送...