寄附額:
¥12,000
商品説明:
塩引鮭の半身を切身に加工し、取り扱いやすい3切れずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。
塩引鮭の半身を切身に加工し、取り扱いやすい3切れずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭切り身9切 内容量 塩引き鮭9切れ(1パック3切れ入り約190g×3パック入り) ※画像はイメージです。
寄附額:
¥24,000
商品説明:
塩引鮭まるごと1本を切身加工し、取り扱いやすい3切ずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。
塩引鮭まるごと1本を切身加工し、取り扱いやすい3切ずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥30,000
商品説明:
村上名産の塩引鮭の切身2切15パック入りの合計30切をお届けいたします。食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。
村上名産の塩引鮭の切身2切15パック入りの合計30切をお届けいたします。食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
新潟県の下越地方に伝わる郷土料理です。焼きたての鮭を醬油をベースにみりん、酒、砂糖を混ぜて作った弊店オリジナルのタレに漬け込みました。開封してそのままお召し上がり頂けます。
新潟県の下越地方に伝わる郷土料理です。焼きたての鮭を醬油をベースにみりん、酒、砂糖を混ぜて作った弊店オリジナルのタレに漬け込みました。開封してそのままお召し上がり頂けます。 ■地場産品に該当する理由 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 鮭の焼漬(9切) 内容量 鮭の焼漬1パック3切×3袋入 ※画像はイメージです。
寄附額:
¥13,000
商品説明:
日々の管理はもちろん、肥料散布等にはドローンを使っているので、温室ガスを排出しない環境にも配慮した『スマート米:空(そら)舞(まい)米(まい)』です。
新之助は新潟県が現代の食風景と向き合い、かつてない「米づくり」に挑戦したお米です。平成の名水百選「荒川」の水で育てた米は絶品です。日々の管理はもちろん、肥料散布等にはドローンを使っているので、温室ガスを排出しない環境にも配慮した『スマート米:空(そら)舞(まい)米(まい)』です。 毎日食べても、飽きのこないきらめく大粒にコクと甘みが満ちていてごはんの可能性が、無限に広がる美味しさを感じてもらえるお米に仕上がっています。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。
村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。 独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。 手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥24,000
商品説明:
村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。本物の味をぜひご賞味下さい。
村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。 独特な気候風土の中で北西の風にあて熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。 手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥15,000
商品説明:
肉じゃが、ハヤシライスなど煮込み料理や、シンプルに焼いても美味しい! どんな肉料理にも合う切り落とし肉を500gお届けいたします。
肉じゃが、ハヤシライスなど煮込み料理や、シンプルに焼いても美味しい、どんな肉料理にも合う切り落とし肉を500gお届けいたします。 越後村上を代表する「村上牛」の味を是非、この機会にお召し上がりください。 ※品質保持のため、配達中に冷凍に切り替えさせて頂く場合があります。 ■地場産品に該当する理由 村上市内で生産された牛が、下記自治体を含む複数団体を管轄する食肉処理場で一括処理された後、流通するため。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
鮭の味噌漬け100g×3切が3袋入っており、1切1切が大きく食べ応えがあります。生の味噌漬けを真空パックにし冷凍しました。
鮭の味噌漬け100g×3切が3袋入っており、1切1切が大きく食べ応えがあります。生の味噌漬けを真空パックにし冷凍しました。 解凍後、軽く水洗いし味噌を落としてから魚焼きグリルやフライパン等で中まで火を通しお召し上がりください。フライパンの際は、弱火で蓋をしてじっくりと焼き上げれば、ふっくらジューシーに焼きあがります。
寄附額:
¥18,000
商品説明:
薄切りにスライスいたしました。牛丼・カルビ丼・焼肉にピッタリのお肉です。また、風味は格別です。
薄切りにスライスいたしました。牛丼・カルビ丼・焼肉にピッタリのお肉です。 また、風味は格別です。 ■地場産品に該当する理由 村上市内で生産された牛が、下記自治体を含む複数団体を管轄する食肉処理場で一括処理された後、流通するため。(村上牛の認定生産区域:村上市、胎内市、岩船郡関川村)(告示第5条第4号に該当) 商品詳細 名称 村上牛スライスギフト 品種ブランド にいがた和牛 村上牛 産地 新潟県 内容量 村上牛 約400g ※画像はイメージです 配送方法 冷蔵 ※品質保持のため、配達中に冷凍に切り替えさせて頂く場合があります。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
鮭の味噌漬け、越の鶏の味噌漬け、豚の味噌漬けの特製味噌漬け3種類セットです。どれも1切1切が大きく食べ応えがあります。生の味噌漬けを真空パックにし冷凍しました。
鮭の味噌漬け100g×3切、越の鶏の味噌漬け150g×2切、豚の味噌漬け120g×3切の特製味噌漬け3種類セットです。どれも1切1切が大きく食べ応えのあるセットです。 生の味噌漬けを真空パックにし冷凍しました。解凍後、軽く水洗いし味噌を落としてから魚焼きグリルやフライパン等で中まで火を通しお召し上がりください。
寄附額:
¥26,000
商品説明:
一貫した生産体制で愛情をかけて育てた村上牛
部位を指定することはできませんが、赤身からほど良い霜降りの部位を採用しています。少し厚めに切っているので、ジューシーで食べ応えのある自慢の逸品です。 ■地場産品に該当する理由 村上市内で生産された牛が、下記自治体を含む複数団体を管轄する食肉処理場で一括処理された後、流通するため。(村上牛の認定生産区域:村上市、胎内市、岩船郡関川村)(告示第5条第4号に該当) 商品詳細 名称 村上牛の焼肉500g 品種ブランド にいがた和牛 村上牛 産地 新潟県 内容量 村上牛の焼肉500g ※画像はイメージです。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
もっちりとした弾力が特徴のお饅頭のような形をした「岩船麩」や、香ばしく焼き上げた「車麩」など、形も大きさも食感も違う様々なタイプの麩をパッケージ。
もっちりとした弾力が特徴のお饅頭のような形をした「岩船麩」や、香ばしく焼き上げた「車麩」、汁物や酢の物に重宝する「細工麩」(白玉麩)など、形も大きさも食感も違う様々なタイプの麩をパッケージ。 岩船麩を蒸してから押しつぶした「つぶし麩」は、身が締まって食べ応えがあり、菜種油で揚げた「あげ麩」は、なめらかさとコクが特徴。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
それぞれ大きさ、重さがバラバラのものが入り混じっておりますが、大きめの切身はそのまま一品に、小さめの切身はほぐしてお楽しみ頂けます。
マルト鮮魚(株)自慢の塩引鮭の尾の部分をお届けいたします。 それぞれ大きさ、重さがバラバラのものが入り混じっておりますが、尾の部分は骨がほとんど無く、お子様にも食べやすくなっております。 大きめの切身はそのまま一品に、小さめの切身はほぐしてお楽しみ頂けます。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
醤油は木桶にて2年間天然発酵熟成。塩分は約14%と低めになってます。味噌は木桶にて1年間天然発酵熟成して仕上げました。
醤油は木桶にて2年間天然発酵熟成。塩分は約14%と低めになってます。 味噌は木桶にて1年間天然発酵熟成して仕上げました。 ■地場産品に該当する理由 市内外で生産された原材料を、市内の醸造所において醸造しており、相応の価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 テンヤ醤油・味噌セット 内容量 ・醤油 金製:1L×2本 ・醤油 淡口:1L×2本 ・味噌:1kg×2個 ※画像はイメージです。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。まろやかな旨味のある「はらこ」は旨味が堪能できます。
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。 最高のはらこを獲れたその日に味付けします。 「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」 その味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。
寄附額:
¥17,000
商品説明:
雄の秋鮭と塩のみを原料に仕込み、低温多湿な冬の季節風にさらしてゆっくりと干す事で、旨みの熟成を促し、独特の風味に仕上げた越後・村上の気候風土と先人の知恵の賜物です。
昔ながらの手作業で仕込んだ村上の伝統的な鮭加工品「塩引鮭」の切身パック。雄の秋鮭と塩のみを原料に仕込み、低温多湿な冬の季節風にさらしてゆっくりと干す事で、旨みの熟成を促し、独特の風味に仕上げた越後・村上の気候風土と先人の知恵の賜物です。 ※化粧箱に入れてお届けいたします。 ※包装・熨斗(簡易包装、短冊のし限定)も受け付けております。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
通常よりも厚切りの銀鮭と脂ののった銀だらのバラエティーセットです。ふっくらと脂がのった身の芳醇な味わいをお楽しみください。
通常よりも厚切りの銀鮭と脂ののった銀だらのバラエティーセットです。ふっくらと脂がのった身の芳醇な味わいをお楽しみください。 ■地場産品に該当する理由 市外で水揚げされた水産物を原料としているが、市内の加工場が皮の剥ぎ取り処理、血合いの処理、骨の処理、切断、熟成、加熱、味付け、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 特製厚切り漬魚セット 内容量 ・厚切り銀鮭味噌漬×2切 ・厚切り銀鮭西京漬×2切 ・厚切り銀鮭塩麹漬×2切 ・厚切り銀だら西京漬×1切 ※画像はイメージです。
寄附額:
¥10,000
商品説明:
村上名産の塩引鮭を食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。あったかご飯と一緒に、お酒のおつまみにと様々な楽しみ方のある塩引鮭をぜひご賞味ください。
村上名産の塩引鮭の切身2切入り5パック合計10切をお届けいたします。 食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。 冷凍商品となります。解凍してから焼いてお召し上がりください。 お召し上がりは解凍してから焼いてお召し上がりください。 お届けは簡易包装(保冷袋)に入れて発送となります。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
新芽の柔らかなよもぎを使用した風味豊かな生地に、甘さ控えめのオリジナル餡を包んだ笹だんごです。当店の人気商品「栗入り笹だんご」を詰め合わせてお届けいたします。
新芽の柔らかなよもぎを使用した風味豊かな生地に、甘さ控えめのオリジナル餡を包んだ笹だんごです。当店の人気商品「栗入り笹だんご」を詰め合わせてお届けいたします。 ■地場産品に該当する理由 市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 新芽のよもぎ香る笹だんごセット 内容量 ・笹だんご(つぶあん)57g×10 ・笹だんご(こしあん)57g×5 ・笹だんご(栗入り)60g×5 ※画像はイメージです。
寄附額:
¥15,000
商品説明:
村上の伝統的な製法で仕上げた村上名産の塩引鮭の切身です。脂がのっていて美味しいとされる最盛期の国内産雄鮭のみを使用し、独特の製法で仕上げたその味はまろやかで格別です。
村上の伝統的な製法で仕上げた村上名産の塩引鮭の切身です。脂がのっていて美味しいとされる最盛期の国内産雄鮭のみを使用し、独特の製法で仕上げたその味はまろやかで格別です。ぜひ一度ご賞味ください。 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥10,000
商品説明:
村上の伝統的な製法で仕上げた村上名産の塩引鮭の切身です。 脂がのっていて美味しいとされる最盛期の国内産雄鮭のみを使用し、独特の製法で仕上げたその味はまろやかで格別です。ぜひ一度ご賞味ください。 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 村上岩船 又上 塩引鮭切身 1切×5袋 内容量 塩引鮭 1切×5袋(1切 約55g) ※画像はイメージです。
寄附額:
¥100,000
商品説明:
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。 また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。 秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情(さけ・さけ・なさけ)のまち 村上」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。
寄附額:
¥36,000
商品説明:
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。1尾を3切ずつの真空パックにして中骨と頭もお付けします。
伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の脂の乗った秋鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。1尾を3切ずつの真空パックにして中骨と頭もお付けします。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥50,000
商品説明:
日本海の美しい夕日が有名な瀬波温泉の旅館・ホテルで使える「瀬波温泉利用券」をご用意いたしました。宿泊費のお支払いのほか、館内での飲食、お土産のお支払いにもご利用いただけます。
日本海の美しい夕日が有名な瀬波温泉の旅館・ホテルで使える「瀬波温泉利用券」をご用意いたしました。宿泊費のお支払いのほか、館内での飲食、お土産のお支払いにもご利用いただけます。 <瀬波温泉利用券利用可能施設> 椿の宿 吉田や ☎0254−53−2145 開湯の宿 大和屋旅館 ☎0254−53−2175 ゆうなみの宿 瀬波ビューホテル ☎0254−53−3211 大観荘せなみの湯 ☎0254−53−2131 大江戸温泉物語 汐美荘 ☎050-3615-3456 くつろぎの宿 静雲荘...
寄附額:
¥36,000
商品説明:
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。まろやかな旨味のある「はらこ」は旨味が堪能できます。
村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。 最高のはらこを獲れたその日に味付けします。 「食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりとした存在感」 その味わいは地元民から愛され続け、まろやかな旨味のある「はらこ」は熱々のご飯にかけて口中いっぱいにして旨味が堪能できます。
寄附額:
¥12,000
商品説明:
丸大豆と自家焙煎小麦を使い、木桶でじっくり2年間熟成させた醤油と、実際にワインを寝かせていた樽で仕込んだ味噌のセットです。
丸大豆と自家焙煎小麦を使い、木桶でじっくり2年間熟成させた醤油と、実際にワインを寝かせていた樽で仕込んだ味噌のセットです。 ■地場産品に該当する理由 市内外で生産された原材料を、市内の加工場において調理、梱包しており、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 木桶で仕込んだ味噌、醤油セット 内容量 ・ワイン樽仕込味噌「ふたたび」500g×1 ・木桶仕込2年熟成醤油「ふたなつ」300ml×2 ※画像はイメージです。
寄附額:
¥10,000
商品説明:
塩引鮭の半身を切身に加工し、取り扱いやすい2切れずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。
村上名産の塩引き鮭を2切れずつ真空パックにして、4パック分合計8切れをお届けいたします。 自宅用にはもちろん、贈り物としても取り扱いやすいと良く喜ばれます。 村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。
寄附額:
¥20,000
商品説明:
村上名産の塩引鮭を食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。あったかご飯と一緒に、お酒のおつまみにと様々な楽しみ方のある塩引鮭をぜひご賞味ください。
村上名産の塩引鮭の切身2切入り10パック合計20切をお届けいたします。 食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。 冷凍商品となります。解凍してから焼いてお召し上がりください。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。