瓶詰(びんづめ)とは、野菜や果物などの食品を、塩水、酢、油、酒等による調味液とともにガラス等を材質とする容器に封入したもの。もしくはそれを詰める行為のこと。 基本的に瓶詰めに用いられる容器(瓶)の形は円柱形で、液体を入れる種類の瓶よりも高さが低い。形は四角柱など角柱の場合もある。中に液体を入れる瓶とは異なり食品を封入するため、封入しやすく、そして中身を取り出しやすいように口が大きい。現在見られる瓶詰めでは、密閉する蓋を取り付ける必要から、容器の部分がどんな形をしていても、口の部分は円形である。これは蓋をねじによって固定したり、あるいはコルクなど円柱の蓋をねじ込む際にも便利なためである。 後述するように保存性を高める上で低温殺菌など腐敗を防止することも行われるが、その方法がとられる以前より塩蔵や糖蔵、酢の利用など雑菌の繁殖と腐敗を抑えるための方法が経験的に取り入れられており、その類型は様々に存在している。
1 岩手県山田町
【ふるさと納税】《長根水産》鮭フレーク2種類の味 6本セット YD-265
寄附額:¥7,000
商品説明:・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。地元で長年愛されているご飯のお供。長根水産の人気商品です! 2種類の味を3本ずつ、合計6本セットでお届けします。 ※画像はイメージです。 【地元民から長年愛されているご飯のお供】 長根水産の鮭フレークは山田町で不動の人気商品です。 「長根水産の鮭フレークじゃなきゃ嫌だ!」と言われるくらいとっても愛されている鮭フレークです。
2 宮城県名取市
【ふるさと納税】日本一と称される閖上赤貝の塩漬け
寄附額:¥11,000
商品説明:製品仕様 商品名 【ふるさと納税】日本一と称される閖上赤貝の塩漬け 名称 水産加工品 商品内容 赤貝の塩漬け 内容量・個数 60g×2本 原材料 赤貝(閖上産)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC) 消味期限 パッケージに記載 保存方法 冷凍6ヶ月(解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください) 配送方法 冷凍 商品説明 ひとつひとつをさばいて活きのいいものを厳選しています。
3 岩手県山田町
【ふるさと納税】《長根水産》鮭フレーク 6本セット YD-260
寄附額:¥7,000
商品説明:・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。地元で長年愛されているご飯のお供。長根水産の人気商品です! 6本セットでお届けします。 ※画像はイメージです。 【地元民から長年愛されているご飯のお供】 長根水産の鮭フレークは山田町で長年愛される不動の人気商品です。 「長根水産の鮭フレークじゃなきゃ嫌だ!」と言われるくらいとっても愛されている鮭フレークです。
7 岡山県瀬戸内市
【ふるさと納税】牡蠣 の 燻製 オリーブオイル漬 アヒージョ セット[プレミアムライン] 【惣菜 瓶詰め セット】
寄附額:¥15,000
商品説明:名称牡蠣の燻製オリーブオイル漬 アヒージョセット内容量牡蠣の燻製オリーブオイル漬け(200g)1本 牡蠣のアヒージョ(200g)1本 計2本入り原材料●牡蠣の燻製オリーブオイル漬け牡蠣(岡山県産)、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、加工黒糖(原料糖、黒糖)、食塩、白粒こしょう、ローリエ、タイム●牡蠣のアヒージョ牡蠣(岡山県産)、食用オリーブ油、にんにく、唐辛子、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光を避け保存製造者牡蠣の家しおかぜ岡山県瀬戸内市邑久町虫明3901-1事業者牡蠣の家 しおかぜ配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
11 宮城県名取市
【ふるさと納税】陣中 牛タンラー油3個 詰合せ
寄附額:¥8,000
商品説明:製品仕様 商品名 【ふるさと納税】陣中 牛タンラー油3個 詰合せ 名称 ラー油 商品内容 陣中 牛タンラー油 内容量・個数 各100g×3個 原材料 牛タン、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)、砂糖、醤油、食用ごま油、椎茸エキス、オイスタ−ソ−ス、味噌、ガ−リック、パ−ム油、香辛料、ごま、唐辛子、さとうきび抽出物 アレルギー表示 小麦、牛肉、大豆、ごま 消味期限 常温120日 保存方法 常温 配送方法 常温(TV放映の影響によりお届けまで約2週間ほどお時間がかかる場合がございます。
12 千葉県我孫子市
【ふるさと納税】No.002 我孫子市ふるさと産品 ご飯のお供せっと / 生姜ごはんの素 肉みそ生姜 豚ねぎ味噌 送料無料 千葉県
寄附額:¥10,000
商品説明:※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。※返礼品の送付は、千葉県我孫子市外にお住まいの方に限らせていただきます。 製品仕様 名称 生姜ごはんの素 肉みそ生姜 豚ねぎ味噌 規格・内容量 生姜ごはんの素100g×2、肉みそ生姜130g×2、豚ねぎ味噌130g×2 原材料名 生姜ごはんの素:しょうが、漬け原材料【しょうゆもろみ、砂糖、醸造酢、しょうゆ、みりん、清酒、食塩】 肉みそ生姜:味噌(白味噌、赤味噌)、玉ねぎ、人参、生姜、豚肉、みりん、清酒、食用油(菜種、胡麻)、砂糖、醤油、にんにく、豆板醤、唐辛子、醤油もろみ、醸造酢、食塩 豚ねぎ味噌:長ねぎ、味噌(赤味噌、白味噌)、豚肉、菜種油、砂糖、清酒、生姜、卵黄、白ゴマ...
15 宮城県名取市
【ふるさと納税】陣中 ご飯のお供 牛タンラー油1個と辛口1個セット
寄附額:¥5,000
商品説明:製品仕様 商品名 【ふるさと納税】陣中 ご飯のお供 牛タンラー油1個と辛口1個セット 名称 陣中 ご飯のお供 牛タンラー油1個と辛口1個セット 商品内容 牛タン仙台ラ-油 牛タン仙台ラー油【辛口】 内容量・個数 牛タン仙台ラ-油(100g×1) 牛タン仙台ラー油【辛口】(100g×1) 原材料 牛タン仙台ラー油:牛タン、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)、砂糖、醤油、食用ごま油、オイスターソース、味噌、フライドガーリック、フライドオニオン、香辛料、干し椎茸、胡麻、唐辛子、さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸)、トウガラシ色素、カラメル色素、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む) 牛タン仙台ラー油【辛口】:牛タン、食用調合油(食用なたね油、食用大豆油)、砂糖、醤油、食用ごま油、オイスターソース、味噌、フライドガーリック、フライドオニオン、香辛料、干し椎茸、胡麻、唐辛子、さとうきび抽出物/調...
19 北海道斜里町
【ふるさと納税】知床産 マルナカ鮭フレーク 55g×12本(計660g)【ハッピーフーズ】【1269149】
寄附額:¥8,000
商品説明:名称 知床産 マルナカ鮭フレーク 55g×12本(計660g)【ハッピーフーズ】 保存方法 常温 発送時期 2023年4月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 ハッピーフーズ株式会社 配達外のエリア なし お礼品の特徴 知床半島周辺海域で行われる秋鮭定置網漁で水揚げされた、秋鮭を使った鮭フレークです。 マルナカグループの一員として斜里町前浜に工場を構え、丸中しれとこ食品が鮭の仕入と一次加工、 いくら等の生鮮品の製造を担い、ハッピーフーズが秋鮭を使った鮭フレーク・切身等の製造を担っています。