漬物（つけもの）とは、様々な食材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした食品。これらの漬け込み材料は高い浸透圧を生じたり、pHを下げたり、あるいは空気と遮断する効果を持つ。漬物の種類によっては、乳酸発酵などの発酵と、それによる保存性や食味の向上が伴う。 発酵を伴うタイプの漬物は、材料に自然に付着している乳酸菌と材料に含まれる糖類によって発酵し、保存性と風味の向上が起こるが、麹などを添加して発酵の基質となる糖類を増やしたり、そこに含まれる酵素によって風味を向上させる酵素反応を誘導することもある。一方、実際には浅漬け、千枚漬け、松前漬け、砂糖漬け等、その製造に発酵をともなわないものも多くあり、漬物すなわち発酵食品と分類することは誤りである。 漬物を漬けるには漬物樽などの容器を用いるが、重石やネジ式押え蓋等を組み込んだ各種の調理用漬物器も用いられる。

ふるさと納税の漬け物・梅干し・キムチ[食品] 人気ランキング２０

1  和歌山県御坊市

【ふるさと納税】はちみつ梅干(紀州南高梅)1kg 特選A級 大粒 3L以上 和歌山県産 うめぼし 梅干し 梅 1キロ 送料無料 ふるさと納税 梅干し はちみつ

寄附額：¥10,000

商品説明：紀州南高梅の中でも特選Aランクの梅を使った「はちみつ梅干」。日本一の梅の収穫量を誇る和歌山県の南高梅の中でも、特に品質が高く皮が薄くて果肉たっぷりの大粒3Lサイズ以上の梅を使用しています。はちみつにもこだわり、フランスのひまわりから採れた太陽の蜂蜜を使っています。甘すぎず、まろやかな甘さと蜂蜜の風味。塩分7%で味のバランスが大変良く、お茶請けやご飯にも合います。 【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称 調味梅干 商品名 はちみつ梅干 1kg（3L または 4L サイズ） 産地名 和歌山県産 品種 南高梅 内容量 1kg 原材料 梅、漬け原材料[食塩、還元水飴、醸造酢、発酵調味料、はちみつ]、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(スクラロース)、V.B1、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保...

2  和歌山県白浜町

【ふるさと納税】【高評価★4.70以上】梅干し 梅干 紀州南高梅 訳あり 訳アリ つぶれ梅 はちみつ梅 塩分3 塩分3％ 1.2キロ | 和歌山県 白浜町 和歌山 楽天ふるさと 納税 取り寄せ お取り寄せ ご当地グルメ 梅 うめ セット はちみつ ハチミツ 漬け物 漬物 紀州 紀州梅

寄附額：¥10,000

商品説明：商品説明 名称つぶれはちみつ梅 塩分3％ 内容量1.2kg（400g×3パック） 原材料名梅、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、はちみつ、食塩、醸造酢）、クエン酸、調味料（アミノ酸等）、酒精、砂糖、甘味料（スクラロース）、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料 消費期限 製造日より6カ月 ※到着後は冷蔵庫に入れて保存してください。 配送方法常温 保存方法 直射日光高温多湿を避けて保存 （開封後は要冷蔵） 詳細 【白浜グルメ市場厳選品】 和歌山県の代表的な特産物といえば「紀州南高梅」。

3  大阪府泉佐野市

【ふるさと納税】期間限定 大好評 白菜キムチ 1kg 手作り 新鮮 良質 白菜 濃厚 コク 辛味 キムチ鍋 チャーハン チゲ チヂミ 豚キムチ スンドゥブ お取り寄せ お取り寄せグルメ 食べ物 泉佐野市 送料無料 レビュー 口コミ 肉の泉佐野・肉だけじゃない泉佐野

寄附額：¥6,000

商品説明：返礼品説明 名称 【ふるさと納税】 大好評 白菜キムチ1kg 内容量 ・白菜キムチ 1kg※画像はイメージです。 アレルギー えび・牛肉・大豆・ごま・もも・りんご 一部に牛肉・大豆・小麦を含む ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。 配送温度帯 冷蔵 賞味期限 発送日から10日間 説明 選び抜かれた新鮮で良質な白菜を常に使用し、昔ながらの製造方法で高級唐辛子と上質魚醤油・北海道産桜エビをベースに、韓国産ニンニク・高知県産ショウガを100％使用した手作り特製キムチです。

4  京都府亀岡市

【ふるさと納税】レビュー 高評価★4.7以上【緊急支援品】＜京・お漬物処やました＞京漬物16品詰め合わせ≪京野菜 漬物≫☆月間MVPふるさと納税賞 第1号（2020年10月）・SDGs未来都市亀岡

寄附額：¥10,000

商品説明：新型コロナウィルスの影響を受け、清水寺門前・産寧坂にあります当店は、観光客の減少などにより大きな影響を受けています。ぜひご支援をお願いします。 京の街からほど近い亀岡盆地。自然あふれるこの地で、「ただひたすらに、おいしいお漬物をお届けしたくて」その一心で素材を厳選するうちに、自分で野菜作りまで手掛けるようになりました。畑仕事は暑い日も寒い日もコツコツと辛抱強く。太陽を浴びて、土と対話して慈しみながら育てた野菜たち。

5  和歌山県御坊市

【ふるさと納税】《農林水産大臣賞受賞☆》紀州南高梅使用 はちみつ梅(塩分8%) 1.5kg（和歌山県産） 数量限定 梅干し 梅干 うめぼし 送料無料 ふるさと納税 梅干し はちみつ 発送時期が選べる

寄附額：¥10,000

商品説明：【はちみつ梅】 すっぱさ・・・・★★☆☆☆ しょっぱさ・・・★★☆☆☆ 甘さ・・・・・・★★★★★ 紀州南高梅について!!紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。美味しい梅干が出きるまで!!南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。

6  北海道鹿部町

【ふるさと納税】松前漬け 1kg （250g×4） 数の子 ほたて 北海道 贅沢 昆布 小分け 人気 高評価 ギフト 贈答用 貝 魚介 海鮮 惣菜 冷凍 おつまみ おかず ご飯のお供 送料無料

寄附額：¥9,500

商品説明：製品仕様 商品名【ふるさと納税】松前漬け 1kg （250g×4） 数の子 ほたて 北海道 贅沢 昆布 小分け 人気 高評価 ギフト 贈答用 貝 魚介 海鮮 惣菜 冷凍 おつまみ おかず ご飯のお供 送料無料 名称 魚介類加工品 商品内容 松前漬け1kg(250g×4p) 内容量・個数 1kg(250g×4p) 原材料 するめ（国内）、帆立（北海道鹿部産）、数の子（ロシア、ドイツ）、真昆布（北海道鹿部産）、醤油、がごめ昆布（北海道）、米醗酵調味料、砂糖、かつおエキス、唐辛子、蛋白加水分解物/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・いかを含む） 原産地 するめ：国内 帆立、真昆布：北海道鹿部町 がごめ昆布：北海道 数の子：ロシア、ドイツ 消費期限 製造から6カ月 保存方法 冷凍−18℃以下にて保存 配送方法 冷凍 商品説明 数の子がまるまる一本入ったボリューム満点な松前漬けです...

7  和歌山県湯浅町

【ふるさと納税】■はちみつ梅干し1kg [大玉]3Lサイズ 紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱入) 紀伊国屋文左衛門本舗

寄附額：¥12,000

商品説明：うめの風味を豊かに蜂蜜を加えた甘口の仕上がり。柔らかな皮とろける肉厚の果肉。 厳選された紀州南高梅を原料に、梅干し本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。まろやかな甘口とバランスのよい蜂蜜の風味。ほんのりと残る酸味は絶妙のバランスです。 紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干しは口の中で、柔らかい香りがフワ〜ッと広がります。 南高梅独特の口の中でとろける様な梅干しを作る為、紀州産の中でも特A級品を選別・原料とし、大きな漬け込み容器で時間をかけて旨味のある美味しい梅干しに仕上げました。

8  和歌山県御坊市

【ふるさと納税】はちみつ梅干し(紀州南高梅)1kg 特選A級 中粒 2L 和歌山県産 うめぼし 梅 1キロ 送料無料 ふるさと納税 梅干し

寄附額：¥10,000

商品説明：紀州南高梅の中でも最高のAランクの梅を使った「はちみつ梅干」。日本一の梅の収穫量を誇る和歌山県の南高梅の中でも、特に品質が高く皮が薄い梅を使用しています。はちみつにもこだわり、フランスのひまわりから採れた太陽の蜂蜜を使っています。甘すぎず、まろやかな甘さと蜂蜜の風味。塩分7%で味のバランスが大変良く、お茶請けやご飯にも合います。【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称調味梅干 商品名はちみつ梅干し(2L) 1kg 産地和歌山県産 内容量1kg 賞味期限・消費期限製造より180日 保存方法直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい。

9  和歌山県みなべ町

【ふるさと納税】はちみつ梅干し1.4kg 紀州南高梅 和歌山県産[ご家庭用 はちみつ梅]

寄附額：¥10,000

商品説明：700gが2パックセットの当社人気のはちみつ梅です。少し傷や皮キレがありますので、ご家庭用でのご提供です。 商品説明 名 称 調味梅干 原材料名 梅（和歌山県）、漬け原材料（食塩、還元水飴、醸造酢、発酵調味料、はちみつ）/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（スクラロース）、V.B1（一部に大豆を含む） 内容量 700g 2パック 塩 分 7％ 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存 製造者 株式会社梅樹園 和歌山県日高郡みなべ町西本庄1269 ・ふるさと納税FAQはこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

10  和歌山県御坊市

【ふるさと納税】昔ながらのしょっぱい梅干し(白干し梅)2kg 大粒3L以上［無添加］紀州南高梅 和歌山県産 すっぱい梅干 うめぼし 梅 2キロ ふるさと納税 梅干し 無添加

寄附額：¥10,000

商品説明：昔ながらの塩のみで漬けた無添加のしょっぱい梅干（すっぱい梅干し）です。 大粒の3Lサイズ以上の梅干は果肉がたっぷりでなめらかな食感です。 塩分は約22%ですが、塩抜きをして減塩して食べることができます。 紀州和歌山の南高梅の味を是非味わってみてください。 ※塩分約22%ありますので塩が結晶化し、白く付着する場合がございますが、問題ございません。 予めご了承ください。 商品説明 名称 梅干し 産地名 和歌山県産 内容量 2kg 原材料 南高梅、漬け原材料(食塩) 賞味期限 360日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい。

11  和歌山県湯浅町

【ふるさと納税】■はちみつ梅干し1kg [中玉]2Lサイズ 紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱入) 紀伊国屋文左衛門本舗

寄附額：¥12,000

商品説明：うめの風味を豊かに蜂蜜を加えた甘口の仕上がり。柔らかな皮とろける肉厚の果肉。 厳選された紀州南高梅を原料に、梅干し本来の美味しさが残るギリギリまで減塩。まろやかな甘口とバランスのよい蜂蜜の風味。ほんのりと残る酸味は絶妙のバランスです。 紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干しは口の中で、柔らかい香りがフワ〜ッと広がります。 南高梅独特の口の中でとろける様な梅干しを作る為、紀州産の中でも特A級品を選別・原料とし、大きな漬け込み容器で時間をかけて旨味のある美味しい梅干しに仕上げました。

12  和歌山県御坊市

【ふるさと納税】しそ漬け梅干(紀州南高梅)1kg 特選A級 大粒 3L以上 和歌山県産 梅干し うめぼし しそ梅 1キロ 送料無料 ふるさと納税 梅干し

寄附額：¥10,000

商品説明：天然国産の紅しそをと共にじっくりと熟成したさわやかな味わいのふるさと仕込みのしそ漬け梅干です。紀州南高梅の中でも特選Aランクの梅を使用。日本一の梅の収穫量を誇る和歌山県の南高梅の中でも、特に品質が高く皮が薄くて果肉たっぷりの大粒3Lサイズ以上の梅を使用しています。塩分は10%と控えめで、ご飯やおにぎりはもちろん、冷奴やそうめん等、様々な料理にも最適です。【※こちらの返礼品はみなべ町との共通返礼品です】 商品説明 名称 調味梅干 商品名 しそ漬け梅干 1kg（3L または 4L サイズ） 産地名 和歌山県産 品種 南高梅 内容量 1kg 原材料 梅、しそ、漬け原材料[食塩、還元水飴、醸造酢、発行調味料、しそ液]、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、野菜色素、甘味料(ステビア)、V.B1、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 製造より180日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保...

13  山梨県富士吉田市

【ふるさと納税】 キムチ 白菜 大根 胡瓜 セロリ トマト 大魔王 新鮮 うまみ バラエティー セット ミニ 6種類

寄附額：¥5,000

商品説明：※沖縄（本島除く）および離島へのお届けはできません。 白菜、大根、胡瓜、セロリ、トマト、ハバネロ使用の激辛白菜の6種類のキムチの詰め合わせ 山梨県富士吉田市内の製造工場でご近所のお母さん方が真心を込めて手造りしている、富士山の湧水で仕込んだキムチです。 白菜、大根、胡瓜というオーソドックスな素材に加え、セロリやトマトの変わり種キムチ、また激辛で有名なハバネロ唐辛子を使った大魔王キムチ(白菜キムチ)をつめあわせたバラエティーセットです。

14  大阪府泉佐野市

【ふるさと納税】特製 チャンジャ 300g 新鮮 鱈 唐辛子 おつまみ ご飯のおとも おかず 昔ながら リピーター続出 こだわり 関西 大阪 泉佐野市 お取り寄せ お取り寄せグルメ 食品 食べ物 惣菜 冷蔵 送料無料

寄附額：¥6,000

商品説明：返礼品説明 名称 【ふるさと納税】リピーター続出！こだわり 特製チャンジャ 300g 内容量 こだわり特製チャンジャ 300g ※画像はイメージです。 アレルギー えび・牛肉・大豆・ごま・もも・りんご 一部に牛肉・大豆・小麦を含む ※表示内容に関しては、各事業者の指定に基づき掲載しております。 配送温度帯 冷蔵 賞味期限 発送日から10日間 説明 リピーター続出！選び抜かれた新鮮で良質な鱈の胃袋を使用！ 昔ながらの製造方法で高級唐辛子と上質魚醤油・北海道産桜エビをベースに、韓国産ニンニク・高知県産ショウガを100％使用した手作り特性キムチです。

15  和歌山県みなべ町

【ふるさと納税】特選A級 紀州南高梅 味わい4種バランスセット800g 千年の知恵 梅干し 贈答用 和歌山県産

寄附額：¥10,000

商品説明：◆味の特徴 【はちみつ漬】良質のはちみつたっぷり。コクのある甘口の梅干し（塩分約5％） 【うす塩味】すっぱいけどすっぱすぎない、まさに「いい塩梅」（塩分約8％） 【しそ漬】香り豊かな国産しそが食欲をそそる、酸っぱい梅干し（塩分約10％） 【こんぶ漬】国産昆布のだしが旨味を際立てる。甘口タイプの梅干し（塩分約8％） ◆濃い減塩製法とは？ 【おいしい！身体に良い！地球を大切にしたい！梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩】 研究すること20 年、「素材の力をそのまま届けたい！とことん体に良いものを！」との熱い想いで、通常水やお湯に漬ける脱塩方法を根本から見直し。

16  山形県寒河江市

【ふるさと納税】無添加「谷沢梅」 梅干し 1kg ／ 添加物不使用 お取り寄せ ご当地 グルメ 弁当 おにぎり 焼酎 水割 湯割 土産 シンプル 国産 伝統野菜 ふるさと納税 山形 1キロ

寄附額：¥10,000

商品説明：谷沢梅干し 1kg 寒河江市特産の谷沢梅（やさわうめ）を赤紫蘇と塩のみで漬け込み、天日干しで仕上げた昔ながらの梅干しです。 「谷沢梅」とは 寒河江市高松地区で栽培されている「谷沢梅」は、一説には室町時代から400年の歴史を持つとも言われている寒河江の伝統野菜です。 生産地の下谷沢や清助新田は寒河江川が氾濫した後にできた地形で、水はけのよい土壌を持ち、梅は良く根付くと昔から栽培が盛んな土地です。 梅自体は種が小さく皮が薄いため果肉が分厚いのが特徴で、梅干しにすると身離れが良く、小さすぎず大きすぎないちょうど良い大きさ。

17  和歌山県印南町

【ふるさと納税】【高評価★4.70以上】訳あり 梅干し はちみつ 漬 つぶれ梅 2kg 紀州 南高梅 | 梅干 うめぼし 家庭用 減塩 南高梅 はちみつ 蜂蜜 国産 お取り寄せグルメ 食品 人気 支援 取り寄せ グルメ ご飯のお供 ご飯のおとも わけあり はちみつ梅 蜂蜜梅

寄附額：¥10,000

商品説明：・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 家庭用のはちみつ漬つぶれ梅2kgの大容量です。 すっぱい梅が苦手な人はこの梅干がぴったり。 でもただ甘いだけではありません。

18  和歌山県御坊市

【ふるさと納税】和歌山県/紀州南高梅】紀州南高梅 しそ風味1.5kg(500g×3パック) 塩分約6% うめぼし 梅 パック 送料無料 ふるさと納税 梅干し

寄附額：¥10,000

商品説明：和歌山県産、紀州南高梅を使用。肉厚の南高梅に香り高い紫蘇の葉を馴染ませ、昔懐かしい味わいに仕上げた塩分約6%「しそ風味」の梅干しです。お知り合いやご近所様へのお裾分けに!ご家庭用のお取り置きにも最適な「500g入り×3パック」合計1.5kgのセットです。甘味料、合成着色料不使用で体に優しい梅干しに仕上げています。 商品説明 名称紀州南高梅 商品名紀州南高梅 しそ風味1.5kg(500g×3パック) 産地和歌山県産 内容量1.5kg(500g×3パック) 賞味期限・消費期限180日 保存方法直射日光を避け常温で保存下さい。

19  北海道留萌市

【ふるさと納税】松前漬け 数の子屋こだわりの「松前漬」1kg （250g×4袋）【 松前漬 北海道 数の子 漬物 漬け物 ご飯のお供 海鮮 魚介類 魚介 惣菜 昆布 おつまみ つまみ お酒のおつまみ 】 【魚貝類・加工食品・魚貝類・数の子・昆布】

寄附額：¥12,000

商品説明：名称松前漬内容量松前漬け 1kg（250g×4入）原材料数の子(アメリカ)、醤油調味液 (還元水飴、米発酵調味料、 醤油、 植物たん白加水分解物、砂糖、魚介エキス、イソマルトオリゴ糖シロップ、食塩)、刻み昆布、水あめ・砂 糖混合異性化液糖、発酵調味液 (米発酵調味料、醸造酢)、刻みいか(いか、砂糖調味料、 食塩、醸造酢)、唐辛子/酒精、 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酢酸、 酸味料、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・いか・さば 大豆を含む)賞味期限ラベルに記載保存方法要冷凍（-15℃以下）製造者株式会社やまか北海道留萌市事業者株式会社やまか配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。

20  秋田県東成瀬村

【ふるさと納税】【5,000円】お好みで選べる！仙人の郷 東成瀬村のいぶりがっこ 1本物ハーフカット スライス いぶり大根 ゆうパケット 5000円 5千円 名産 ご当地 おつまみ つけもの 漬物 漬け物 沢庵 たくあん お取り寄せ

寄附額：¥5,000

商品説明：ご飯のお供や、お酒のつまみに！ クリームチーズと合わせたり、ポテトサラダに混ぜたり、 洋風アレンジもおすすめ♪ 毎年仙人修行が行われる「仙人の郷」秋田県東成瀬村で 丹精込めて作られたいぶりがっこです。 雄大な自然の中、いぶりがっこに適した大根を育て上げ、 昔ながらの漬け方にこだわっております。 食欲をさそう燻製の香りやクセになる歯ごたえ、 やみつき間違いなしの味わいをぜひお楽しみください。 返礼品詳細 名称 たくあん漬、こうじ漬 内容量 《1本物ハーフカット＆スライスセット》 たくあん漬180g×2本 こうじ漬150g×1袋 たくあん漬95g×1袋 《1本物ハーフカット》 たくあん漬180g×3本 《1本物ハーフカット(黄色)》 こうじ漬180g×3本 《スライス》 たくあん漬120g×4袋 《スライス(黄色)》 こうじ漬150g×4袋 原産地 秋田県東成瀬村 原材料名 《たくあん漬180...